لماذا لا تضطر إلى تجفيف الأطباق بقطعة قماش (وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح)

ما هو السبب في أننا لا يجب أن نجفف الأطباق بقطعة قماش؟ في ما يزيد قليلا عن 2 سم³ من قطعة القماش ، يمكنك العثور على ملايين البكتيريا ومع أجهزة التنظيف يمكن أن يكون الأمر أسوأ. أكثر من 10,000,000 من ما يصل إلى 362 نوعا مختلفا! أقصى قدر من التطهير لنظافة الطعام التي لا تقبل المنافسة مع G2 Green.

نظف يديك ، واغسل الفاكهة أو الخضار ، وقم بتمريرها على المنضدة ، وأزل بقعة الطماطم ، وأخرج صينية من الفرن وجفف الأطباق أيضا. الشيء السيئ في مناشف المطبخ هو أنها تستخدم في كل شيء ويتم استخدامها دائما تقريبا. يتم غسلها وتطهيرها بشكل غير منتظم ، وعادة ما تكون رطبة في جميع الأوقات ، وبالتالي تصبح المكان المثالي للجراثيم والبكتيريا لتعمل بحرية.

لذلك ، فهو المكان الأكثر تلوثا في المطبخ بجوار أجهزة التنظيف وألواح التقطيع. حتى أكثر من القمامة يمكن ولا ينبغي أبدا أن تتلامس مع العناصر الأخرى التي تم تنظيفها وتطهيرها بالفعل. ولا عندما يكون هناك عجلة من أمرنا أو من الضروري استخدام الأواني. في المطبخ الاندفاع هو مستشارين سيئين وفي نظافته أيضا.

تحتوي 56٪ من الخرق التي تم اختبارها من قبل وكالة حماية الصحة البريطانية (HPA) في أكثر من 120 مطعما ومطابخ جماعية على مستويات غير مقبولة من البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية والليستيريا.

مخاطر عدم تجفيف الأطباق بشكل صحيح ولماذا لا يتعين عليك القيام بذلك بقطعة قماش

السبب وراء ذلك ليس بسيطا مثل حله في المطبخ. يمكن أن تسبب الأسطح المتسخة التي تتلامس مع الطعام أمراضا معينة من خلال الجراثيم والبكتيريا الموجودة فيها نتيجة التلوث المتبادل. لذلك ، يجب صيانتها وتطهيرها بشكل صحيح ومتكرر للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، تلتزم جميع الفنادق ومؤسسات تقديم الطعام بالحفاظ على معايير صارمة لسلامة الأغذية تشمل الصرف الصحي الكافي لكل من المواد الغذائية والأدوات المنزلية المستخدمة. أحد أهم أجزاء هذه العملية هو تجفيف الأواني وجميع الأسطح بشكل صحيح لضمان اكتمال العملية وفعاليتها.

وورق المطبخ ليس هو الحل أيضا …

ضروري في كل منزل وهناك من يعتقد أن مخترعه كان يجب أن يحصل على جائزة نوبل على الأقل أو شيء من هذا القبيل. في الواقع ، يطلق عليه ورق المطبخ ، لكنه يخدم القليل لكل شيء. لامتصاص الزيت الزائد من القلي ، كمنديل أو كما لو كان منديلا ، لتجفيف اليدين وكونترتوب أو حتى للحفاظ على أكياس الخس والخضروات الأخرى في الثلاجة بشكل أفضل. إنه يستحق القليل مقابل كل شيء داخل وخارج المطبخ. هو إسقاط بعض السائل على الطاولة أو الأرض وترك كل شيء يعمل من أجل لفة الورق.

على الرغم من أن الورق لا يشكل خطرا على الصحة ، إلا أنه إذا كان سيتم استخدامه مع الطعام ، فيجب الانتباه إلى وضع العلامات. وبالتالي ، إذا ظهر بين الرموز ، يمكن استخدام كوب وشوكة براحة بال تامة في المطبخ.

ومع ذلك ، لا ينصح باستخدامه للمهام الشائعة الأخرى مثل تنظيف الشاشات والمرايا والنوافذ. يمكنهم خدش الأسطح ، وقبل كل شيء ، ترك الألياف وغيرها من الآثار المزعجة للسليلوز. الشيء نفسه ينطبق على الأطباق وألواح التقطيع. لا يزيل البقايا أو البكتيريا تماما. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تجفيف الطبق بالكامل باستخدام هذا سيكون مضيعة كبيرة للموارد والمال. وهو أن الحل الأبسط هو الحل الذي يمر عادة دون أن يلاحظه أحد. هذه هي أكثر الطرق الصحية والموصى بها.

طرق تجفيف الأطباق (مرتبة من الأسوأ إلى الأفضل)

وبالتالي ، قبل اتخاذ قرار وتخزينها في الخزانة ، فإن أول شيء يجب معرفته هو أن التجفيف هو مرحلة أخرى من عملية التنظيف والتطهير نفسها. بنفس أهمية أو أكثر من الغسيل نفسه والشطف اللاحق وأنه لا جدوى من استخدام أفضل المنتجات أو أحدث غسالات الصحون إذا كانت ستتلوث مرة أخرى بالجراثيم والبكتيريا خلال المراحل الأخيرة. ولا تخزينها رطبة يمكن أن تتكاثر أنواع معينة من الفطريات:

• الملابس والمناشف والخرق: بلا شك ، أسوأ الخيارات المتاحة. أيضا الأقل الموصى بها وصحية. ربما ، بجانب جهاز التنظيف ، العنصر الأكثر تلوثا في المطبخ. يجب تنفيذ التقنية الأخيرة ، ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك خيار سوى استخدام الخرق ، فيجب أن يكون لها خيار حصري لهذه المهمة وغسلها قدر الإمكان. عندما تكون في شك ، أفضل واحدة جديدة.
• ورق المطبخ: كونها عناصر تستخدم مرة واحدة ، يتم تقليل انتشار البكتيريا وانتشارها مقارنة بالنسيج القابل لإعادة الاستخدام ، ولكن لها عيبا آخر. سيكون استخدامها لتجفيف جميع الأطباق عادة مضيعة وذلك دون التفكير في كمية النفايات الكبيرة التي يتم إنشاؤها. إنه ليس الأفضل أيضا.
• في الهواء الطلق: نعم ، كما تم القيام به طوال الحياة وعليك فقط إلقاء نظرة على الخزانة فوق الحوض لإدراك سبب وجود شبكات بدلا من الأرفف وهي مجوفة تحتها. الطريقة الأكثر طبيعية للقيام بذلك وأيضا الأكثر اقتصادا ، ولكنها تتطلب مساحة إضافية غير متوفرة دائما.
• في غسالة الصحون. سواء كان لديه وظيفة تجفيف أم لا ، فهو الأفضل. تصل هذه الدورة المتوفرة في طرز غسالات الصحون الاحترافية وفي الموديلات المنزلية إلى درجات حرارة أعلى تساعد في القضاء على أي نوع من الجراثيم والبكتيريا. وإذا لم يكن لديهم ، عليك فقط إنهاء الغسيل لفتح الباب والسماح لهم بالجفاف كما في الطريقة السابقة ، ولكن دون مشاكل المساحات.

المنتجات التي تساعد على تجفيف أدوات المائدة بشكل أكثر فعالية

ويمكن أن يكون الأمر أسهل إذا كنت تستخدم منتجات مناسبة وفعالة مثل
مجموعة G2 Green لغسل الصحون
. في
صيغة الربحية لغسل الأدوات المنزلية
، يتم دائما أخذ جوانب مثل درجة الحرارة أو المدة أو ضغط الماء في الاعتبار وأقل إلى حد ما في جودة المنظفات ومساعدات الشطف المستخدمة. بالمناسبة ، هذا الأخير هو بلا شك المنسي الكبير لغسل الأطباق والنظارات وأدوات المائدة وهو أكثر أهمية مما تعتقد. إنه أحد تلك العناصر التي يعرف الجميع بوجودها ، لكن القليل يعرف فائدتها.

• يزيد من قوة الغسيل.
• أدوات المائدة دائما لامعة ومشرقة.
• يسهل تجفيف جميع الأدوات المنزلية
• يزيل بقع المنظفات أو العلامات المائية.

يعزز كفاءة الغسيل ويمنع النظارات وأدوات المائدة وأدوات المائدة من الخروج مع بقع الماء أو المنظفات. مثل الملح ، الذي يكافح في حالته المشاكل الناشئة عن الترسبات الكلسية في مناطق الماء العسر ، فهو منتج مقوم بأقل من قيمته الحقيقية. أظهر قطعا لا تشوبها شائبة مع G2
Antifoam Crook Rinse Aid أو G2

Makbrill 2 في 1
، لأولئك الذين ينسون عادة ارتدائه. يعتمد وجودها في المقصورة المقابلة إلى حد كبير على ما إذا كانت جميعها تبدو أطول من اليوم الأول.

وتذكر ، لمنزلك أو عملك ، فكر بشكل كبير ، أخضر نظيف!